高中2025届名校大联盟·高三月考卷(八)8生物学GX答案

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本文从以下几个角度介绍。

1、名校大联考2023-2024学年度高三第二次联考生物
2、名校联盟新高考研究卷2024.9生物
3、2023-2024学年高三年级第一学期期末名校联考卷生物
4、2024高三期末名校联考卷生物
5、名校大联考2023-2024高三第四次联考生物
6、名校联盟新高考创新卷2024.9生物
7、名校大联考2024学年度高三第三次联考生物
8、2023-2024学年下学期全国百强名校领军考试高二生物
9、2023-2024名校联盟高二5月联考
10、2023-2024名校联盟新高考模拟卷学考生物

17.(12 分)青梅果肉营养丰富，成熟的青梅果实易腐烂，不易运输保存。进行青梅果酒研究，既二、非选择题：本题包括5小题，共52分。控制在_长而弯曲的胶管与瓶身连接，目的是16.发酵工程的基本流程如下图,其中①～④代表不同的过程。下列叙述错误的是砂糖对酒精度和果酒感官评分的影响(感官评分越高，果酒的品质越高)。请回答下列问题：梅果肉含糖量低，往往在青梅果浆中加人白砂糖后再进行酿制，图 2为在青梅果浆中添加白可提高青梅资源利用率，又可提高产品附加值。图1为制作青梅果酒的简易装置图；由于青D.④过程中可通过沉淀、过滤、离心等方法分离出微生物菌体C.③过程中发酵罐和配制好的培养基不需要严格灭菌处理B.②过程中菌种在扩大培养前通常需先进行活化C.加人淀粉酶抑制剂可加速糖化过程A.发芽使大麦种子释放淀粉酶到糖浆。下列叙述错误的是D.满足④的常见微生物为醋酸菌,应保证发酵罐装置密闭而产生乙醇C.可通过分解纤维素得到的葡萄糖含量判断②获得的酶液活性B.没有接种微生物的培养基上未长出菌落，则说明选择培养基有选择作用℃，发酵的鑫从自然界分离的菌种阶段测试卷（二）第5页（共8页）一排气口生产用菌种微生物菌体代谢产物感官评分（分）D.蒸煮后需冷却才进行发酵?培养基配制图2酒精度（至少答出2点）条件会抑制杂原料酒精度（%）一般将温度C有酒精产生，则呈现线色。(4)出坛后的红酸汤,若不及时食用，一段时间后会在其表面出现一层白膜,这是 么A比答下列问题：菌的生长。.(10分)牛奶是适合微生物生长的良好培养基。牛奶在饮用前都要用巴氏消毒法消毒，以杀如果人体摄人过量，会发生中毒，甚至死亡。在发酵过程中影响亚硝酸盐含量的因素有_（5）红酸汤在制作过程中会有亚硝酸盐的产生，亚硝酸盐含量会影响红酸汤的品质。同时，（填微生物名称）繁殖引起的，与进行红酸汤发酵的主要微生物相比，该微生物在结构上的最答下列问题：mL选择原料1mL图11mL阶段测试卷（二）第6页（共8页）mL——洗净、擦干、白酒泡洗（答出2点即可）。，酿酒的原理是